Cellier Echallens

Le projet

Un lieu pour promouvoir le vin suisse au coeur d’une zone industrielle

Le Cellier à Echallens est un bar à vins avec une vinothèque de vins 100% suisses provenant d’une centaine de caves de notre beau pays. Situé en bordure du bourg, ce lieu met  sur la qualité de l’offre et la communication pour drainer une clientèle élargie et variée. Chaque semaine, plusieurs centaines de personnes se rendent au Cellier pour se restaurer, boire un verre ou acheter du vin.

Les associés de Swiss Creative sont à l’origine de ce projet et ont participé activement à la création du lieu, au développement de l’offre, à la stratégie commerciale et à la communication. Notre entreprise assure actuellement encore la gestion administrative et financière, la stratégie de communication et participe à toutes les décisions stratégiques importantes.

Le succès est palpable puisque le chiffre d’affaires est en constante augmentation depuis 2018. Une nouvelle cuisine professionnelle y a été construite dernièrement assurant une offre de restauration encore plus attractive mettant en avant la spécialité du lieu: les tartares (plus de 30 sortes à choix!).